Assalamualaikum....
     Salam perkenalan buat semua. This is my first entry for my blog. Sebenarnya tak berapa pandai pun  berblog ni, tp semenjak dok upload gambar2 kuih yg akak masak, banyak pulak permintaan untuk resepi dari adik2 fb. So, ni yang buat akak tergerak hati untuk mula berblogging nih. 
     Akak memang suka masak macam2. Paling suka wat western food. G makan kat mane2 balik musti try buat. Berkali-kali buat sampailah puas hati dengan hasilnya.
     Tapi hobi buat kuih n kek ni baru je start. Baru dapat petua2 dan tips2 yang menjadikan kek akak sentiasa gebu. Akak ingat lagi mula2 buat kek coklat(faveret), masa tu tgh mengandung anak ke 3. Punyalah semangat buat kek tu, sampai terbalik periuk kukusan akak kat dapur....tapi kek x jadik2 jugak..dan yang paling sedihnya, tak tahu kat mana silapnyer...makan tahun jugaklah dok wat kesilapan yang sama. kek asyik bantat je.
     Satu hari tu ada member akak kat SMKJ ni bawak kek coklat, best gilerrrr....Koreklah rahsia dia dan dia pulak tak kedekut nak kongsi rahsia. Balik tu terus buat ikut cara dia.. Dan alhamdulillah jadik akhirnya...buat berkali2 pun jadik jugak....Alhamdullillah.....
      So kat sini for the first ever, akak pastekan resepi Apam Dot Dot dedicated to Mizs Shima....

APAM DOT DOT
3 biji telur sejuk dr peti ais
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus
150 ml susu segar atau santan
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovalette
1 sudu teh paste vanila

Filling:
blueberry / strawberry / kelapa / coklat / kaya - terpulang pada citarasa
Pewarna yg di sukai
Paper cup secukupnya
acuan lompang secukupnya

Masukkan semua bahan2an kecuali pewarna dan filling ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima 6-8 minit sampai kembang

Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna

Masukkan setiap warna ke dalam piping bag atau plastik bersih
Susun acuan lompang dalam loyang.
Letakkan papercup didalamnya

Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas

Letakkan filling secukupnya. Filling ni kita masukkan juga dalam piping bag supaya mudah kita nak Letakkan atas adunan tadi.
Picit lagi adunan yang sama atau berlainan warna sehingga 3/4 penuh . 

  Untuk dot dot kan dia, akak gunakan adunan yang sama yang diletakkan dalam plastik bag tadi. Akak masukkan sampai hampir penuh cam dalam gambar tu ek...

 Letak dalam kukusan. Tudung kukusan tu balut ngan towel, tak nak bagi air menitik dalam apam.
     Panaskan kukusan sekejap sebelum masukkan apam tu dan kukus 10 minit....




Taraaaa......siap dah...





Ok....Selamat mencuba....